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极品南瓜香的做法步骤

1.先把南瓜洗净。

2.从一头切开，挖空制成南瓜盅。

3.香菇提前泡发，洗净。

4.把大虾仁洗净。

5.火腿肠一根，鹌鹑蛋煮熟。

6.把豆腐、火腿切成丁。

7.虾仁切丁，香菇切成丝。

8.先把火腿丁放到南瓜里。

9.再放入豆腐、葱、姜、蒜末。

10.放入虾仁、香菇、盐、胡椒粉、白糖、醋、料酒。

11.放入去皮的鹌鹑蛋和红椒。

12.锅里放水烧开，放入南瓜盅大火蒸20分钟。

13.稍晾，即可享用。